עוגת גבינה ניו-יורק

חגיגת שבועות החלה....!!! בהתאם למסורת אני מתחילה לפנק אתכם במתכונים וגם בקרוב יעלה טאב שלם של מתכונים לשבועות, איזה כייף!

כחלק מההכנות לחג החלבי והכייפי הזה (לא לדאוג אני לא צמחונית...!) התחדשתי לי בתבנית אפייה נחמדת של ארקוסטיל שלא נדבק אליה כלום - עוד מעט תראו בעצמכם! והכנתי עוגה טעימה במיוחד, למה במיוחד אתם שואלים...כי כל מי שאכל ממנה לא הסתפק בפרוסה אחת ואפילו לא בשתיים.... ציון לשבח במיוחד הוא שוב לגבינות של גד - כמו בפוסט הקודם הפעם הגבינות ה"שמנות" יותר מככבות... אבל כזו על עוגה גדולה כ"כ זה פחות נורא...לא?

עוגה בריח של קייץ

העוגה הזו תמיד מעלה חיוך על פניי, אולי בגלל שהיא מזכירה לי ימים אחרים. ימים של שכנות טובה, ימים של קייץ! את המתכון המקורי לעוגה קיבלתי משכנה שהתאהבתי בעוגה שלה. היא הביאה אותה אז לקינוח אחרי ברביקיו - וזהו נתפסתי, ישר רצתי להביא דף ועט וחיכיתי עד שהיא נתנה לי את המתכון... אני זוכרת שנורא התפלאתי בצק שמכינים בסיר? על הגז?? בטוח? אז התשובה היא כן! ויוצא בצק פריך שמתפצפץ בפה בכייף.

עוגת תפוזים מעלפת

הבטחתי - אז הנה אני בפוסט שני באותו שבוע!! איזה כייף :)

אז נכון, פסח כבר ממש מחזר אחרינו ואורב בפינות האפלות ובשבוע הבא הוא פה! אך מחיטוט "קל" בארונות מסתבר שיש עוד מלא חמץ בבית. מה עושים? מצאתי לכם עוד סיבה לבזבז אותו, קדימה להכין עוגת לשבת וככה בעצם בקבלים שניים במחיר אחד - גם מחסלים חמץ וגם מרוויחים עוגה טעימה בטירוף. וגם יש סיבה להזמין אורחים....