15.9.14

קינוח (בריא) לראש השנה


איזה כייף עוד שבוע מתחילה עונת החגים. כן כן אני מאלו שאוהבים את החגים ומחכים להם. אוהבת את הארוחות המשפחתיות, האוכל המיוחד, להתעדכן עם כל הקרובים, לשלוח שנות טובות (בדואר!) והכי הכי כייף זה הזמן איכות עם המשפחה הגרעינית שלי, וכמובן איך לא זמן האיכות שלי עם עצמי במטבח. מאז שאני אמא הזמן הזה הצטמצם עד מאוד וזה היה לי מאוד קשה. עכשיו הקטנה בגן (וזה לא פחות קשה) ואני חוזרת לעבודה ולשמחתי גם למטבח. בטח נתקלתם בשבוע האחרון בפרסומות של קוואקר לארוחת בוקר וקוואקר בריאות פה ושם.. אז החלטתי לראות על מה כל המהומה ואם אפשר כבר להכין איזה משהו בריא וטעים לראש השנה על הדרך מה טוב.

כדאי לכם לקרוא עד הסוף (או לקפוץ למטה) כי יש גם הגרלה לכבוד החג.....

12.8.14

מלאווח הפתעות...


היוש לכולם, התגעגעתי! באמת המון זמן לא כתבתי פה...האמת לא היה לי חשק עם כל המצב המלחמתי הזה שעדיין לא נגמר. אבל אין מה לעשות עושה רושם שזה לא ייגמר בקרוב וחייבים קצת להסיח את הדעת... לפני זמן מה פגשתי את בת דודתי שהתלוננה שהיא מתגעגעת למתכונים המהירים שלי, שהיא מחפשת עוד ארוחות טעימות לתאומות המהממות שלה שנמאס לה להכין חביתות אז נטוש המתכון הזה מוקדש לך!

ותודה לשופרסל שפינקו אותי במלאווח בדיוק בזמן...












4.6.14

מאכלים שילדים אוהבים

נכון זה נראה שזה קצת באיחור כי חג שבועות היה אתמול... אבל אחרי כמה פציעות ובתי חולים התיישבתי לכתוב את הפוסט. אגב אין מה לדאוג לכולם השלום.

לכבוד החג הוזמנתי לסדנת שבועות מיוחדת, מאכלים שילדים אוהבים או איך לגרום גם לילדים שהם סרבני מוצרי חלב וירקות לאוכל ובכייף.
את הסנדא העבירה אינס שהיא בעלת בלוג מעלף בשם תיק אוכל ושפית שגרה בצפון הרחוק (ועשתה לי חשק לעבור לשם עם כל הירק הטרי שהביאה איתה משם). אינס נתנה טיפים ואני בטוחה שלא רק הילדים ייהנו אלא גם ההורים, אני בטוח נהנתי!

13.5.14

עוגת גבינה ניו-יורק


חגיגת שבועות החלה....!!! בהתאם למסורת אני מתחילה לפנק אתכם במתכונים וגם בקרוב יעלה טאב שלם של מתכונים לשבועות, איזה כייף!

כחלק מההכנות לחג החלבי והכייפי הזה (לא לדאוג אני לא צמחונית...!) התחדשתי לי בתבנית אפייה נחמדת של ארקוסטיל שלא נדבק אליה כלום - עוד מעט תראו בעצמכם! והכנתי עוגה טעימה במיוחד, למה במיוחד אתם שואלים...כי כל מי שאכל ממנה לא הסתפק בפרוסה אחת ואפילו לא בשתיים.... ציון לשבח במיוחד הוא שוב לגבינות של גד - כמו בפוסט הקודם הפעם הגבינות ה"שמנות" יותר מככבות... אבל כזו על עוגה גדולה כ"כ זה פחות נורא...לא?

5.4.14

הכריך המושלם לאמא הטרייה...


נכון ילדתי וכן צריך לרדת במשקל וגם ככה (אני) לא מצליחה לאכול מסודר (בכלל לאכול להתקלח או לעשות פיפי וכו'...) אבל התחשק לי להתפנק בכריך כייפי, טעים ובריא... אז מה עושים? הולכים לסופר ומגלים מה התחדש בזמן שהנקת חיתלת וכו.... מחלבות גד הוציאו גבינות חדשות לשוק סידרת New York – גבינת שמנת ניו יורק 5%, עשירה בסידן ב- 4 טעמים: טבעי,זיתים, בזיליקום וירקות. 

5.3.14

מה הקשר? בירה נשר..... או מתכון ללחם בירה וזיתים


נתחיל בחדשות מרעישות!!! ילדתי בשעה טובה ובמזל טוב אני בחופשת לידה. מחר הבובה הקטנה שלנו בת חודש ולכבוד המאורע החלטתי לחזור למטבח בקטנה (כי אין סיכוי לבשל משהו היות וההורים דואגים לאכלס את המטבח בשלל תבשילים...). מכיוון שיש קונטיינרים של בירה שחורה (נו זה טוב להנקה...) אז החלטתי לעשות לחם שיהיה מה לאכול ובצירוף מקרים טמפו הוציאה מהדורה מוגבלת של נשר מאלט וקיבלתי חבילה של פינוקים... אז חגיגה כפולה ומכופלת לפנינו!

19.1.14

המאסטר והשקשוקה

אין כמו שקשוקה! שקשוקה היא אחד המאכלים הישראלים בעיניי. אין שבוע שאין ערב שקשוקה אצלינו בבית, אנחנו מאוד אוהבים - זה בריא (יחסית) ומשביע ועכשיו בזכות המאסטר המופלא שלי אפשר לאכול יותר פעמים בשבוע, למה? כי כל כך קל להכין!!!! אז למי שלא יודע מה זה המאסטר לחצו פה ותראו הסבר מפורט על המכשיר וגם מתכון קליל לטחינה על הדרך... ולמי שכבר הספיק לקרוא קבלו מתכון שוווה נוסף בכיכובו של המאסטר...

5.1.14

טחינה ובונוס - פוסט שווה במיוחד!

היו אצלינו חברים לפני זמן מה ומאוד התלהבו מהטחינה שהכנתי. מסתבר שלמרות שחשבתי שזה "מתכון" מיותר שלא צריך להיכנס לבלוג כי זה ממש בסיסי - יש מי שחולק עלי. אז לטובת כל מי שלא יודע הנה מתכון פשוט וטעים.


מי שקרא את הכותרת של הפוסט מחפש את ה"בונוס" - יש לי את המכשיר הכי מדהים עלי אדמות!!! הוא נקרא מאסטר סלייסר (Master Slicer) ולא משנה מה תגידו הוא אכן מאסטר!!! (המג'ימיקס המשוכלל שלי עומד מבוייש בפינה... רק שבעלי לא קורא את זה..).