ארוחה לעצלנים בלבד....

חזרתי! אני שוב פה...נכון כל אוגוסט לא העלתי פוסט אחד, האמת אין לי סיבה מיוחדת חוץ מ...לא היה לי חשק לבשל (איזה חום!) ולא חשק לצלם בגדול התחשק לי אחרי יום עבודה להתקלח ולזחול למיטה בחדר קפוא!

אז חזרתי חלקית...כי לא באמת בישלתי ואין פה באמת מתכון...רק ארוחה לעצלנית שאני...

פנה ברוטב א לה מורנרה

והפעם פוסט קצר ולעניין לכבוד כל שומרי 9 באב למיניהם שמחפשים מאכלים ללא בשר אבל שמרגישים כמו.... במיוחד בשבילכם המצאתי (כן המצאתי למרות שבטוח אתם מכירים כזה או שיש וורסיה כזו או אחרת אבל אני לוקחת בעלות) את הרוטב א לה מורנרה - מה זה אתם שואלים? הנה אני עונה.... רוטב עגבניות עשיר ומפנק עם טונה מקופסה. אין לכם מושג כמה זה טעים, מהיר ומתחסל תוך דקות!

אלוהי פשוט אלוהי... או פוסט בניחוח איטלקי

באמת שהכנתי מתכון מהראש, זה לא כזה מסובך הבסיס הוא שמנת אבל הפעם באמת שיצא "אלוהי, פשוט אלוהי!". אז קבלו אותה במחיאות כפיים סוערות...פסטה (Reginette Napoletane -מאיטליה!!!) ברוטב שמנת סלמון מעושן ופטריות. תודו שכבר הריר נוזל לכם...

אז כפי שאתם יודעים לפני שבועיים הייתי באיטליה, דילגתי בשבילי הפסטה והפיצה וחזרתי לארץ עם כמויות של פסטה מיוחדת וטעימה. אז אתמול לא התאפקתי, לא העייפות ולא העצלנות הכניעו אותי הרעב - ניצח! ניסיתי לחשוב על רוטב מיוחד שיעשה כבוד לפסטה ו---מצאתי (לפחות לדעת בעלי יקירי). המתכון פשוט וקל להכנה, חצי שעה ואתם כבר יושבים לשולחן. אז בלי הרבה קישקושים קדימה לרוץ ולהכין..

רביולי גבינות ברוטב רוזה עדין עדין

איזה כייף, קיבלתי לנסות 2 מוצרים חדשים שנכנסו לשוק - רביולי במילוי גבינות ורביולי במילוי בטטה. אז קודם כל תמיד כייף לנסות דברים חדשים - במיוחד שאני תמיד מחפשת אוכל מהיר לארוחת ערב אך יחד עם זאת שיהיה טעים ואיכותי! אפשר למצוא את הרביולי במחלקת הקפואים של הסופר.

האמת אתמול היה המבחן האמיתי שלו, למה? כי אמא שלי היתה לארוחת ערב. את אמא שלי אני לא אגדיר קשה באוכל, אבל מאוד קשה לרצות אותה במאכלים שהם לא קונבנציונלים (מבחינתה...), הרבה פעמים האוכל "מיוחד" מידי או כבד נורא לטעמה. אז אתמול אמרתי שזה באמת מבחן אמיתי ;) וחברת חמים וטעים הצלחת - עברת את מבחן אמא!

טוב מספיק לקשקש - קדימה למטבח...

פנה בסלוואו צמוד עם תרד ופטריות או ארוחה ברבע שעה

איזה כייף, אביב הגיע פסח הלך! (כן כן עוד לא עברה טראומת פסח...). בצד החיובי - שעון קייץ! איזה אושר צרוף, קמים באור וחוזרים הביתה מהעבודה ו... עדיין יש אור בחוץ! אני לא יודעת מה איתכם, לי זה עושה חשק לעשות דברים ולא להירקב על הספה... אז היום בישלנו לנו ארוחת ערב קייצית וקלילה והכי חשובה מהירת הכנה.





אני אוהבת תרד! הנה אמרתי את זה. תרד זה טעים ובריא בעיקר שזה בא עם דברים מאוד טעימים כמו שמנת...סתם סתם. 

אתמול התחשק לי ארוחת ערב כייפית, אז הכנו (גם בעלי פה חותך וקוצץ) פנה שרקד סלוואו צמוד עם תרד פטריות. קל להכין ועוד יותר כייף לאכול. כל מה שצריך זה רבע שעה והופ - להגיש!

מאק & צ'יז - בא לי ביס סטייל

כשהייתי קטנה זו הייתה הארוחה האהובה עלי, אמא שלי המציאה אותה - כך היא טוענת. לא נראה לי שהיא בכלל הכירה את הגרסה האמריקאית. הארוחה הזו היא עדיין אחת האהובות עלי, בעיקר שאני רוצה להתרפק על זיכרונות העבר או סתם כי בא לי משהו קל וטעים - ואפילו לא כזה משמין (הי הי כל יחסי...).

השבוע הכנתי אותה לארוחת ערב קלילה, האמת שכבר בזמן שהכנתי אותה חשבתי לי שהיא לא תקבל את הכבוד הראוי לה (ליד לזניית חצילים ופשטידת קישואים וגזר איך היא תככב??) אבל בכל זאת הכנתי והיא כן קיבלה מחמאות (היא - אני, מה זה משנה...), העיקר שהיה טעים!

פנה ברוטב עגבניות שרי ופטריות טריות

לפעמים הדברים הכי טובים בכלל מתבשלים בטעות*... אתם מכירים את זה שאתם חוזרים מורעבים והמקרר ריק...שומם, מלא בשאריות של קניות שהיו פעם טריות וגם אז נזכרים שבכלל נגמר הבלון גז וצריך לבשל על הכירה החשמלית (איזה מזל שהיא קיימת!). פתחתי את המקרר בחשש מצאתי חצי סלסלת שרי במצב טוב (בהתחשב בעובדה שלא זכרתי מתי היא נקנתה) ופטריות טריות שנקנו שלשום קצת שמנת לבישול, פתחתי את הארון תוך החזקת אצבעות שיש ספגטי כלשהו - יש! יש פנה... והכי כייף היה להיזכר שרק אתמול קיבלנו מחברים** מלא בזיליקום טרי מהגינה המגניבה שלהם.

אז המצאתי מתכון (למרות שאני בטוחה שמישהו חשב על זה לפני....).

פסטה פנה בטנגו צמוד עם רוטב פטריות ופסטו

כדאי לקרוא עד הסוף - - יש טיפ שיקל לכם את החיים וגם תראו כמו אלופי החיתוך בדיוק כמו השפים הגדולים ;)